Marketing, promotion et communications
« Contrairement à certaines idées reçues, un plan marketing n'est pas un document ponctuel qui doit être bien rangé dans un classeur sur votre bureau. Il doit plutôt être mis à jour régulièrement afin de tenir compte des besoins changeants de votre entreprise et de votre clientèle. Il existe de nombreux modèles de plans marketing. »
Voici cinq des ingrédients essentiels pour élaborer un plan marketing.
Source :  https://bit.ly/3oxLDDP
1. Faire une analyse de la situation
Une analyse FFOM permet d’évaluer les Forces, les Faiblesse, les Opportunités et les Menaces d’une entreprise ou d’un projet.
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Quelques outils FFOM :
Connaissez-vous les forces et les faiblesses de votre entreprise ? – BDC
L’analyse FFOM – Communagir
Analyse FFOM – Boite à outils pour entrepreneurs
2. Faire une description du marché cible
Connaître sa clientèle pour bien positionner son entreprise.
Avant de démarrer un projet agrotouristique, il est important d’établir les types de clients que l’entreprise souhaite cibler pour être à même d’adapter son offre à leurs besoins.
Pour assurer le succès de l’entreprise, il est important de trouver la bonne façon d’attirer la clientèle et de la fidéliser. Il faut donc être en mesure de la discerner, de la caractériser et de la connaître de manière juste pour bien répondre à ses différents besoins.
Important : La principale erreur d’une entreprise agrotouristique est de croire que la clientèle forme une strate uniforme de personnes et de ne pas adapter son offre aux besoins particuliers et aux attentes des visiteurs. En désirant attirer « tout le monde », vous n’attirerez probablement personne. Ne négligez pas cet aspect!
Pour plus d’information concernant les différents types de clients agrotouristiques, veuillez consulter la page deux de la fiche Pense-Bête de l’agrotourisme – Marketing, communication et mise en marché du MAPAQ.
Outils / lectures :
Comment définir votre marché cible - 3 étapes permettant de trouver les meilleurs clients pour votre entreprise
Comment mieux comprendre vos clients - Apprendre à connaître vos clients est votre priorité numéro un.
Utiliser des profils types pour accroître l’efficacité de vos campagnes de marketing - Imaginer vos clients idéaux peut vous aider à déterminer plus précisément comment, quand et où promouvoir votre entreprise.
Le client numérique en constante évolution - Le marketing en ligne doit être axé sur vos clients et non sur vous! Les consommateurs d’aujourd’hui veulent faire affaire avec des entreprises qui leur fournissent l’expérience en ligne qui leur convient.
Cinq tendances de consommations qui vont transformer votre entreprise - Les comportements des consommateurs évoluent plus rapidement que jamais. Il n’a jamais été aussi important – voire difficile – pour les entrepreneurs de s’adapter aux tendances de consommation pour demeurer compétitifs et croître.
3. Établir des objectifs de marketing clairs
À cette étape, il est question de décrire les retombées souhaitées du plan marketing en fixant des objectifs atteignables et réalistes, des cibles et un échéancier précis. L’outil SMART est une méthode qui permet d’optimiser l’atteinte d’objectifs. Cette méthode permet de simplifier les prises de décisions, de motiver les ressources et de définir le niveau de réussite d’un plan ou d’un projet marketing.
S – Spécifique
M – Mesurable
A – Atteignable
R – Réalisable
T – Temporellement défini
Outils / lectures :
Objectifs SMART : comment fixer des objectifs marketing smart ?, Stratégie marketing
Les objectifs SMART, La boite à outils du responsable marketing
4. Établir une stratégie de marketing. « Le marketing mix c’est quoi ? »
Le marketing mix, ou la combinaison marketing sont l’agencement de quatre variables clés à la portée de l’entreprise pour avoir une influence sur le comportement du client, à savoir les 4 P ! Ces éléments sont primordiaux pour réussir la mise en marché des produits. Le marketing mix permet de différencier l’entreprise et de la positionner parmi la concurrence.
La Promotion fait référence à tout ce qui permet de faire connaître l’entreprise, d’attirer l’attention de la clientèle, d’informer un client, de motiver un achat, etc.
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Le Produit renvoie à ce pour quoi le visiteur se déplace dans l’entreprise. Chaque article possède une identité qui lui est propre en ce qui concerne la qualité, le format, la couleur, les caractéristiques, le style, le conditionnement, la garantie, etc. Il peut être question ici autant d’une marchandise tangible que d’une expérience. (Voir la fiche du MAPAQ, « Les activités d’interprétation et l’expérience client »)
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La Place se rapporte aux lieux de vente, que vos produits soient distribués à un seul ou à plusieurs endroits. Attention! Il ne s’agit pas de simplement mettre en vente le produit dans un lieu précis : encore faut-il le rendre attrayant dans l’espace de vente (marchandisage, présentation, etc.). De plus, la ferme elle-même, le kiosque ou les lieux de transformation sont, en quelque sorte, des points de vente. En effet, acquérir un produit dans votre exploitation agricole est une expérience agrotouristique.
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Le Prix a trait à la valeur en argent du produit, mais aussi à l’effort que le visiteur doit fournir pour effectuer son achat. Il se rapporte aussi à la politique de vente (ex. : vente deux pour un) ou de remise que vous appliquez à vos produits.
Vous trouverez de plus amples renseignements sur les 4 « P » en lien avec l’agrotourisme dans la fiche pense-bête de l’agrotourisme du MAPAQ « Marketing, communication et mise en marché ».
Outils / lectures :
Marketing, communication et mise en marché, Fiche pense-bête de l’agrotourisme du MAPAQ
Les 4 P du marketing ou le marketing mix pour la PME : produit – prix – place – promotion
Pourquoi les 4 P du marketing sont-ils toujours aussi importants en 2020 ?
Marketing mix : les 4P du marketing en 2 minutes
Qu'est-ce que le marketing mix 4p, 5p et 7p ?
Covid-19 et marketing : comment revoir les 4 P du marketing ?
5.Dressez les états financiers
L'un des documents que l’entreprise doit produire comprend un budget et des prévisions de ventes. Préparer ce document n'a pas à être un exercice complexe. En fait, il est sage de rechercher la simplicité. L’entrepreneur peut commencer à répondre aux questions suivantes pour s’aider à commencer l’exercice. Y répondre lui permettra de faire des prévisions quant aux bénéfices et aux dépenses :
Quel chiffre d'affaires prévoyez-vous atteindre?
Quel prix demanderez-vous?
Quel sera le coût de production de vos produits ou le coût associé à la prestation de vos services?
Quels seront vos frais d'exploitation de base? N'oubliez pas d'y inclure le coût du recrutement et les salaires.
De quel montant de financement aurez-vous besoin pour exploiter votre entreprise?
Une analyse de rentabilité est une autre étape importante dans l'élaboration du plan marketing. Cette analyse indique exactement combien l’entreprise doit vendre pour couvrir ses frais d'exploitation. Si elle peut dépasser son seuil de rentabilité et obtenir de ses ventes plus que ce qui est nécessaire pour couvrir ses frais, elle a de bonnes chances de générer un profit.
Source : https://bit.ly/3oxLDDP
Vous avez besoin d'aide ? N'hésitez pas à consulter les services du Réseau Agriconseils BSL. Coordonnées disponibles dans la page Démarrage et développement d'une entreprise,
L’un des plus grands défis d’une entreprise est de faire connaître ses produits et ses services agrotouristiques au plus grand nombre de clients possible, de la façon la plus efficace et la plus rentable.
Il faut donc bien connaître la clientèle cible pour s’assurer de choisir les bons moyens de communication. Ainsi, vous devez avant tout être au fait des différentes possibilités qui sont à votre disposition pour effectuer un choix éclairé et profitable.
N’oubliez pas : l’objectif de la communication en matière de commerce est d’informer, de persuader et d’inciter à l’achat!
Élaborer un plan de communication permet de définir et de piloter la stratégie de communication de l’entreprise. Ce plan permet d’aligner ce que l’entreprise souhaite faire et d’assurer une cohérence entre les différentes actions : il permet de bien définir les objectifs et les cibles. Le plan de communication permet d’éviter bien des obstacles (absence d’objectifs, pas de lien entre les actions et la politique d’entreprise, cibles imprécises, etc.).
Il est important de tenir compte des éléments suivants pour élaborer un plan de communication :
Le budget alloué
Les ressources humaines (connaissances et disponibilités)
La clientèle visée
La connaissance du marché
La connaissance des outils de promotion
Les communications se divisent en trois grandes catégories* :
Promotion (faire parler de l’entreprise par le biais de différentes activités)
Publicité (tout ce que l’entreprise paie ou achète)
Relations publiques et médias (échanges personnalisés avec des partenaires et des clients, activités articulées avec les médias)
* Consulter la fiche Marketing, communication et mise en marché du pense-bête de l’agrotourisme du MAPAQ pour quelques exemples de promotion, de publicité et de relation publiques et médias et pour d’autres informations importantes sur les communications.
Il est conseillé d’avoir au moins un outil de communication (Facebook, site Internet, Instagram, etc.) qui contiennent les informations suivantes :
Les coordonnées complètes de votre entreprise
Le plan de localisation
L’historique
L’horaire et les périodes d’ouverture
Les produits et les services offerts
Les mentions d’honneur et/ou les prix de reconnaissance pour la notoriété de votre entreprise
Pour plus de détails, consulter la section « Réseaux sociaux et site Internet ci-dessous ».
Outils / lectures :
Plan de communication :
Construire un plan de communication en 10 étapes
Plan de communication en format PDF & Excel & Google Sheets
Le plan de communication : 10 étapes pour atteindre vos objectifs efficacement
Guide de rédaction : plan de communication
Comment créer un plan de communication pour votre entreprise
Communications :
Marketing, communication et mise en marché, Fiche pense-bête de l’agrotourisme du MAPAQ
L’agrotourisme et le marketing : s’outiller d’une trousse « promo », qu’est-ce que ça implique?, L’abécédaire de l’agrotourisme
Devenir un meilleur communicateur
Faire partie du système de commercialisation de l’industrie touristique est un outil de communications parmi plusieurs autres (voir section précédente « Les communications »).
Voici quelques exemples de publicités qu’une entreprise peut payer pour se faire voir et pour faire partie de ce système :
Placement publicitaire dans les outils promotionnels de réseaux :
Locaux (ex. : MRC)
Régionaux (ex. : association touristique régionale)
Provinciaux (ex. : Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand du Québec)
Site Web, guide touristique, etc.
Associations régionales et autres infos
Depuis 1978, Tourisme Bas-Saint-Laurent est l’une des 22 Associations touristiques régionales (ATR) du Québec qui sont également les partenaires privilégiés du ministère du Tourisme en région. Le mandat de Tourisme Bas-Saint-Laurent est de positionner la région du Bas-Saint-Laurent comme l’une des principales destinations touristiques québécoises, de susciter le développement de l’offre touristique régionale, d’en faire la mise en marché, ainsi que de s’assurer d’offrir un réseau d’accueil et de renseignements touristiques selon des standards de qualité actualisés
Site Internet pour les partenaires (services aux entreprises)
Section « Tourisme gourmand »
Liste des bureaux d’information touristique (BIT) et des bureaux d’accueil touristique (BAT) du Bas-Saint-Laurent | Région touristique
Liste des routes touristiques du Bas-Saint-Laurent | Tourisme Bas-Saint-Laurent
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Créé en 1978, Tourisme Gaspésie est un organisme de promotion et de développement économique qui regroupe des entreprises et des organismes œuvrant dans l'industrie du tourisme en Gaspésie. La mission de Tourisme Gaspésie est de positionner la Gaspésie comme destination touristique d’envergure afin d’assurer à notre industrie un essor économique rayonnant sur toute la région.
Site Internet pour les partenaires (espace-membre)
Section « Tourisme gourmand »
Liste des bureaux d’information touristique (BIT) et des bureaux d’accueil touristique (BAT) de la Gaspésie | Région touristique
Listes des circuits touristiques de la Gaspésie, | Tourisme Gaspésie
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent | Identifiant régional (région administrative) :
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent est un réseau de membres œuvrant dans le domaine de l'agroalimentaire. Il a pour mission de faciliter la commercialisation des produits agroalimentaires de la région, d'une part, par la promotion d'une marque de prestige et, d'autre part, par des services adaptés qui respectent la réalité propre de chacune des entreprises membres.
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Gaspésie Gourmande | Identifiant régional (région administrative) :
Gaspésie Gourmande rassemble 150 entreprises bioalimentaires. En 2016, l’Association Gaspésie Gourmande et la Table de concertation bioalimentaire de la Gaspésie ont fusionné leurs activités. Soucieuse de simplifier ses communications avec ses membres et partenaires, l’organisation a revu sa dénomination en endossant le nom de sa marque, devenant ainsi Gaspésie Gourmande. La mission de Gaspésie Gourmande est de mobiliser les acteurs du milieu; travailler à la réalisation de projets liés aux enjeux du secteur bioalimentaire; mettre en valeur une offre gaspésienne de qualité; et de contribuer au développement et à la pérennité des entreprises.
Pourquoi parle-t-on de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent ? Consultez la section Bas-Saint-Laurent et Gaspésie - La particularité des trois MRC !
Associations provinciales et autres infos
GRATUIT - Bonjour Québec - Bonjour Québec n’est pas une personne morale, mais la marque officielle et la marque de commerce sous laquelle le ministère du Tourisme du Québec, ci-après désigné « Tourisme Québec », offre les services du site Bonjour Québec (bonjourquebec.com). Bonjour Québec est voué à la promotion, à l’information touristique et à la commercialisation des produits et services de l’industrie touristique québécoise.
Pour inscrire gratuitement une entreprise à la section gourmande, envoyer une demande (information sur l'entreprise) à l’adresse courriel suivante : info@bonjourquebec.com
GRATUIT - Application mobile « Mangeons local » - L’application permet de repérer facilement sur le territoire québécois les fermes où l’on effectue de la vente directe et de créer des circuits, tant pour s’approvisionner à proximité de son domicile que pour découvrir les attraits agrotouristiques d’une région.
Pour inscrire gratuitement une entreprise à l’application, veuillez suivre les indications sur cette page Internet.
Terroirs & Saveurs du Québec (Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand au Québec) - Connue également sous sa marque promotionnelle Terroir et Saveursᴹᴰ du Québec, l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand a pour mission de rassembler, représenter et promouvoir les entreprises œuvrant en agrotourisme et tourisme gourmand, tout en favorisant le développement et l’amélioration de la qualité de leur offre touristique, ainsi que la concertation du secteur.
Cliquez ici pour accéder à la section pour les membres (Adhésion)
Société du réseau Économusée du Québec – La mission de la SRÉ est d’accompagner les artisans-entrepreneurs et les organisations pour préserver, mettre en valeur et transmettre in situ aux visiteurs leur passion et leur savoir-faire traditionnel et contemporain, inspiré du bagage identitaire et patrimonial, contribuant à occuper de façon active les territoires et à développer de façon durable les régions.
Cliquez ici pour accéder à la section pour les membres (Devenir un Économusée)
Qui dit communication dit site Web et réseaux sociaux. Aujourd’hui, avoir un site Web et une présence sur les réseaux sociaux est une nécessité. Le Web est à coup sûr le média le plus utilisé pour la recherche d’information ou pour l’achat de produits ou de services touristiques. Il est donc primordial d’y manifester sa présence. Cependant, être présent ne suffit pas : il faut veiller à alimenter fréquemment ces outils électroniques (site Web et comptes de médias sociaux) et d’offrir des renseignements pertinents, convaincants et à jour.
Consultez la fiche pense-bête de l’agrotourisme du MAPAQ Marketing, communication et mise en marché.
Autres outils / lectures :
Inclure votre site Web sur Google – Divers trucs et astuces à utiliser pour que Google puisse bien vous trouver.
Google Mon Entreprise – Référencement de votre entreprise dans Google et géolocalisation
Évaluation de site Web - Gratuit et facile à utiliser, cet outil d’évaluation de site Web est un premier pas vers l’amélioration de l’efficacité de votre site. Obtenez des commentaires professionnels sur cinq pages de votre site Web et recevez sur-le-champ un rapport personnalisé.
Choisir la bonne plateforme Web pour votre entreprise - Choisir la bonne plateforme est la première étape cruciale de la planification du site Web de votre entreprise, qui est le point d’attache de tous vos efforts de marketing en ligne. Il est donc important que la plateforme sélectionnée puisse évoluer à mesure que votre site se développe.
Les réseaux sociaux - Ce guide s'adresse aux entreprises qui ne sont pas encore présentes sur les réseaux sociaux et qui désirent s'informer des outils et des stratégies d'utilisation relatifs aux diverses plateformes. Il s'adresse également aux entreprises qui souhaitent : approfondir leurs connaissances sur le sujet et optimiser l'utilisation de ces plateformes.
Livre numérique gratuit : Médias sociaux, guide pour les entrepreneurs - Avec le livre numérique conçu expressément pour les entrepreneurs, voici l'occasion d'apprendre tout ce dont vous avez besoin pour commencer à utiliser les médias sociaux.
Guide de rédaction - Politique d'utilisation des médias sociaux - Le présent guide de rédaction vise à accompagner les entreprises touristiques qui souhaitent se doter d'une politique d'utilisation des médias sociaux. Il est important que votre politique soit adaptée à vos besoins et à votre propre réalité. De précieux conseils vous sont d'ailleurs fournis à travers chacune des sections du guide.
La mise en œuvre des programmes gouvernementaux en signalisation touristique est, depuis le 1er juillet 2016, la responsabilité d’un consortium formé par l’Alliance de l’industrie touristique du Québec (Alliance) et SignoService Inc. De 1992 à 2016, les ATR associées du Québec – l’une des organisations fondatrices de l’Alliance – en eut l’entière responsabilité. 
Pour toute question relative à la signalisation touristique (panneaux bleus), veuillez visiter le site Internet Panneau Bleu. Vous trouverez l’information complète sur la signalisation touristique sur ce site Internet géré par l’Alliance de l’industrie touristique du Québec.
Vous pouvez également visiter le site Internet du ministère du Transport (section Signalisation touristique) et la Politique de signalisation touristique.